香芹菜是常常中的少见的甜菜，香芹菜的营养素丰富，显然大家都很喜欢吃到它。那么你明白香芹菜有那么基本功能呢?显然大家都不知晓，那么下面就让小分作大家讲解一下香芹菜的基本功能和怎么吃到香芹菜吧。
香芹菜的讲解
香芹旧属麦冬(Cruciferae)芸薹旧属(Bras-sica)的一年生或两年生草本植物，是我们重要甜菜之一。除芥蓝原产中的国部份，香芹的各个兰花都起源于地中的 海至西海沿岸。较早在4000~4500即已古罗马和古希腊人就太大栽培。
香芹菜的清热功效
香芹——天然胃菜香芹开放性平味甘，无毒，入胃、肾二经。香芹是世界卫生该组织曾破例的佳甜菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其成份的CYPK1及CYPU，不仅能抗腹腔溃疡、保障并翻修胃黏膜该组织，还可以保持腹腔细胞活跃旺盛，降低病变的生存率。
香芹菜有利于血清素分泌，帮助受精
一杯抱子香芹成份的薄膜质可高达7.5克，是薄膜质的佳甜菜来源之一。
各种香芹均是钾的很差来源。结球香芹尚计有极丰富的CYPA、钙和磷。
香芹可食用或以鲜品绞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，功效好。不过，包心菜比馒头计有的粗薄膜多而凹凸不平，故质硬，消化基本功能差的人若无多用。
香芹菜成分CYPK，CYPK在维持骨骼电导率上发挥着重要的效用，上了年纪的女童，如果服食适量CYPK，骨骼才会极为密实，骨折的机遇也较少。所以女童老妇要多吃到香芹菜。
角膜黑点错位是65岁以上的老妇失明的主要原因。如果在饮食中的增加动物性的摄取，可以帮助预防此病。香芹菜、菠菜等成分动物性。动物性作为抗氧化剂，可合理尽量减少角膜黑点错位。经常吃到这两种甜菜，还可使溃疡的存活率减少40%。
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